Vino Bianco Verdeca

Verdeca Bianco Valle d’Itria IGP è un vino che nasce dall’antico vitigno autoctono Verdeca, coltivato da secoli tra le dolci colline e i muretti a secco della Valle d’Itria. Un territorio unico, dove il calcare e la luce intensa del Mediterraneo regalano ai vini freschezza, vivacità e una spiccata impronta minerale.

Alla vista si presenta con un colore giallo paglierino brillante, attraversato da riflessi verdognoli che richiamano la vitalità della sua terra d’origine. Al naso rivela un bouquet fine e intenso: sentori di fiori di campo, agrumi, mela verde e delicate sfumature di erbe aromatiche mediterranee. In bocca si distingue per la sua freschezza vivace e la sua eleganza: equilibrato, sapido e con un finale persistente che invita al sorso successivo.

Verdeca non è solo un vino bianco: è la celebrazione di un vitigno raro e prezioso, un calice che porta con sé la memoria e la tradizione della Puglia, trasformandosi in un compagno perfetto per ogni occasione, dall’aperitivo raffinato a una cena ricca di gusto e convivialità.

🍇 Metodo di produzione

Ottenuto da uve Verdeca in purezza, vendemmiate manualmente nelle prime ore del mattino per preservare freschezza e aromi, il vino nasce da una vinificazione in acciaio inox a temperatura controllata. Questo processo permette di esaltare al massimo la fragranza varietale e la tipica mineralità della Verdeca. Segue un breve affinamento in acciaio e in bottiglia, per mantenere intatta la sua freschezza naturale.

👃 Caratteristiche organolettiche

Colore: giallo paglierino brillante con riflessi verdognoli.

Profumo: floreale e fruttato, con note di fiori bianchi, agrumi, mela verde ed erbe aromatiche.

Gusto: fresco, armonico e sapido, con grande equilibrio e un finale persistente e minerale.

🍽️ Abbinamenti gastronomici

Verdeca è un vino estremamente versatile, capace di esaltare i piatti mediterranei con la sua freschezza:

Perfetta con antipasti leggeri, insalate e verdure di stagione.

Ottima con piatti a base di pesce, crostacei e frutti di mare.

Si abbina bene anche a carni bianche delicate, formaggi freschi e piatti vegetariani.

Ideale come aperitivo elegante e rinfrescante nelle serate estive.

💡 Perché scegliere Verdeca

Perché è un vino raro e prezioso, che porta nel calice tutta la purezza e la luminosità della Valle d’Itria. Un bianco dal carattere autentico, elegante e minerale, capace di trasformare ogni momento in un’esperienza raffinata e indimenticabile.