Il Primitivo di Manduria DOP è uno dei vini più celebri e rappresentativi della Puglia.

Nato da un vitigno antico e prezioso, coltivato da secoli tra il sole ardente e la brezza marina del Salento, questo vino racchiude tutta la forza e la generosità del territorio di Manduria.

La vendemmia manuale, la scrupolosa selezione dei grappoli lasciati maturare al caldo sole pugliese e la vinificazione a temperatura controllata permettono di ottenere un rosso di grande intensità e finezza. L’affinamento in acciaio e, in parte, in legno, contribuisce a svilupparne complessità ed equilibrio, esaltando al meglio le caratteristiche uniche del vitigno.

Alla vista si presenta con un rosso rubino profondo con riflessi granato.
Al naso sprigiona un bouquet ricco e persistente: note di ciliegia sotto spirito e prugna matura incontrano le note profonde di spezie dolci, cacao e liquirizia. La freschezza dei sentori fruttati si fonde a note balsamiche rendendolo straordinario all’olfatto.

Al palato è morbido, avvolgente e vellutato, con tannini setosi e un finale lungo e caldo, di grande persistenza. Si apprezzano le spezie dolci, la frutta matura ed un retrogusto di vaniglia e caffè tostato.

Il Primitivo di Manduria DOP è un vino che sa emozionare, capace di trasformare ogni sorso in un viaggio nella storia e nell’identità della Puglia.

🍇 Scheda tecnica

Denominazione: Primitivo di Manduria DOP

Vitigno: 100% Primitivo

Zona di produzione: Manduria e aree limitrofe – Puglia

Vendemmia: Manuale, con selezione dei grappoli migliori

Vinificazione: Macerazione a temperatura controllata e fermentazione lenta

Affinamento: In acciaio e parzialmente in legno, con successivo riposo in bottiglia

Formato: 750 ml

👃 Caratteristiche organolettiche

Colore: Rosso rubino intenso con riflessi granato.

Profumo: Fruttato e speziato, con sentori di ciliegia sotto spirito, prugna matura , cacao, liquirizia e spezie dolci.

Gusto: Morbido, avvolgente, rotondo, con tannini eleganti, setosi e finale lungo e persistente.

🍴 Abbinamenti gastronomici

Piatti di carne importanti (brasati, grigliate, arrosticini e selvaggina)

Primi piatti ricchi e saporiti della tradizione pugliese, Tiella barese e risotto ai 4 formaggi.

Formaggi stagionati, salumi e stufati.

Perfetto anche come vino da meditazione da gustare in relax

🌡️ Temperatura di servizio

Si consiglia una temperatura di 18-20 gradi C per esaltare l’esperienza di degustazione e ossigenato in calice Ballon ampio per favorire l’apertura del bouquet aromatico.

💡 Perché sceglierlo?

Il Primitivo di Manduria DOP non è solo un vino, ma un’icona della Puglia. Un rosso sontuoso e identitario, capace di trasmettere la potenza del sole mediterraneo e la passione dei vignaioli. Ideale per chi cerca un’esperienza sensoriale profonda, fatta di intensità, eleganza e autenticità.

Informazioni aggiuntive

Formato	750-ml

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